豆腐渣工程,是指那些由于偷工减料等原因造成不坚固的危险容易毁坏的工程。狭义的 豆腐渣工程 是专指质量不达标的工程,而广义的 豆腐渣工程 应是指生产、经营过程中的一切不合格项。如:楼房坍塌,往往是设计考虑不周、施工偷工减料所致。 豆腐渣工程 是朱镕基总理在1998年全国性洪水肆虐期间说的,当年的长江洪灾就是以往的豆腐渣工程加重了灾情。1998年,朱镕基站在洪水滔天的九江大骂 王八蛋工程 、 豆腐渣工程 ,从此, 豆腐渣工程 就成为了那些烂工程的代名词。豆腐渣是没有粘性的,粉碎而且脆弱,用它来比喻那些烂工程再合适不过。当今社会中常常会出现这些安全隐患,又叫 楼脆脆 、 桥脆脆 等诸多 脆脆 。